I have created an advanced version of the simple substitution cipher.
It can now use chars in range from 0-255, but that should not stop you.
The ciphertext is in the language of this text, and uses correct punctuation and case-sensitivity.

76 0D DF 28 EF 91 55 10 1B 91 55 7E 0D DF 25 6D
8A 72 2D 7E 25 8A 0D DF 39 8A 70 91 25 8A 2D 91
EF 07 39 EF 69 8A 16 10 55 8A 61 0D 10 8A 28 0D
55 8A 7E 55 6D 8A 06 39 EF 61 8A 70 39 1B 1B 8A
07 0D DF 39 8A 35 39 1B 1B 0D 70 8A 2D 91 78 C3
39 EF 6D 8A 72 2D 39 8A B8 EF 0D 16 1B 39 F6 8A
70 7E 55 2D 8A 55 2D 7E 25 8A 78 7E B8 2D 39 EF
8A 7E 25 8A 55 2D 91 55 8A 55 2D 39 8A C3 39 61
8A 7E 25 8A B8 EF 39 55 55 61 8A 1B 0D DF 28 6D
8A BA 8A 70 7E 1B 1B 8A 78 0D F6 39 8A 10 B8 8A
70 7E 55 2D 8A 91 8A 16 39 55 55 39 EF 8A 39 DF
78 EF 61 B8 55 7E 0D DF 8A 25 2D 39 F6 39 8A 91
DF 61 8A 25 0D 0D DF 6D 8A 5C 0D 10 EF 8A 25 0D
1B 10 55 7E 0D DF 8A 7E 25 CB 8A 07 B8 F6 07 28
EF 1B 16 F6 25 B8 B8 6D